国庆长假将至，不少人会选择跟家人、朋友聚餐。要提醒大家的是，在享受美味佳肴的同时要当心一个“节日杀手”———急性胰腺炎。

胰腺是人体最重要的消化器官之一，它分泌的胰液是人体最重要的消化液。当人们一次性大量进食、饮酒后，会刺激胰腺在短时间内大量分泌胰液，致使胰腺管内压力骤然上升，引起胰腺泡破裂，胰酶进入腺泡之间，可引起胰腺组织自身消化、水肿、出血甚至坏死，诱发急性胰腺炎。

腹痛是急性胰腺炎的主要症状，疼痛多为持续性，并会阵发性加剧，呈钝痛、刀割样痛或绞痛，常位于上腹或左上腹，有时会向腰背部放射，仰卧位时加剧，坐位或前屈位时会减轻；如果并发腹膜炎，疼痛会弥漫整个腹部。除此之外，患者还会伴有发热（一般不会超过39℃）、寒战、恶心、呕吐、腹胀；急性出血坏死型胰腺炎还可出现休克。

节日期间，市民朋友切忌暴饮暴食和酗酒，特别是有胆道疾病和血脂过高者。如果饱餐后出现如上症状，应尽早就诊，切不可麻痹大意，如果耽误治疗时机，有可能发展成急性重症胰腺炎，不仅治疗难度增大，甚至可能危及生命。

来自：健康饮食网