摘要：路边到处可见的“粘人草”，摘一把清水煮，美味赛过枸杞叶

最近几年，不管是城市还是农村，大家都越来越喜欢吃一些自然生长的野外蔬菜了，因为枸杞作为家喻户晓的保健食品，枸杞叶也被人们拿来做菜。不受地方都喜欢用枸杞叶煮汤，觉得很美味。

枸杞叶同时还有不少药理作用，不光以前的中医认可，现代医学研究也发现枸杞叶中的一些应营养成分能够抗氧化、抗疲劳、降血脂，甚至在抗癌方面也有一定的辅助治疗作用。这更使得不少人将枸杞叶搬上餐桌。

不过，枸杞叶在不少城市的菜市场价格都比较高，基本上连着杆子五六块一斤，算起是比一般的蔬菜好几倍，不少人都说吃不起。其实，大家也别光盯着枸杞叶，还有一种野外很常见的植物在味道和药理作用方面都不输枸杞叶。

提起这种野外植物，不少人都认识，它在民间被人称为“粘人草”，因为它的花朵开败后结的果子上会长出密密麻麻的黑色针一样的东西，人一经过就会粘得满身都是。有些地方也叫它“鬼针草”、对叉草、虾钳草。

反正，光听人们对它的称呼就能感受到大家对它浓浓的嫌弃感，乡下生活过的朋友应该有把它当杂草清理的经历。遗憾的是它生命力太强悍，怎么清理都灭绝不了，年年都能到处长，就算是土壤贫瘠的路边也能泛滥。

但是，大家知道吗？粘人草其实是一种很厉害的草药，它的根茎叶全部可以入药，在清热解毒、散瘀消肿方面有显著的疗效，民间中医用它来治疗阑尾炎、肾炎、胆囊炎、肠炎、细菌性痢疾、肝炎、腹膜炎、上呼吸道感染、扁桃体炎、喉炎、闭经、烫伤、毒蛇咬伤、跌打损伤、皮肤感染、小儿惊风、疳积等症。

粘人草更厉害的是它对血压具有良好的双向调节作用，高血压病人服了此药可使血压降低，血压偏低者用药后可使血压升至正常，临床则多用作降压。用鬼针草降血压不仅安全可靠，而且还可以避免某些降压药性功能障碍的副作用。

更值得称赞的是粘人草的嫩叶味道也很不错，清水煮食用比枸杞叶还美味。不管任何季节，只要看到它植株顶端的嫩叶都可以摘来食用，焯水凉拌、跟鸡蛋煮汤也很美味。一些有高血压的人群经常食用，血压真的有降。

笔者的家乡不少乡亲现在都经常采摘粘人草的嫩叶当蔬菜食用，家中几位血压比较高的长辈食用粘人草之后也有反映血压降了一些，效果比枸杞叶还好。家里人现在还会专门留一块地给粘人草生长，它的嫩叶摘了又会有侧芽，可以无限循环采摘，又不需要人工管理。

关于粘人草，笔者就给大家分享到这里了，大家要是有兴趣的话可以

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